蛋糕日式口味

日式口味的蛋糕主要有以下几种：

配料：全蛋3个、蛋黄1个、糖80-100克、蜂蜜20克、高筋面粉95克、牛奶30克、味淋20克、黄油30克。

特点：口感松软、清甜、湿润、绵密，具有“贵族蛋糕”的美誉，常常作为伴手礼出现。

配料：鸡蛋5个、低粉50克、牛奶50克、玉米油40克、糖40克。

特点：口感细腻绵软，入口即化，与戚风蛋糕相比，配方中少了水，和海绵蛋糕相比，减少了大量的面粉。

配料：蛋白3个、蛋黄3个、砂糖100克。

特点：具体做法未详细描述，但通常海绵蛋糕类口感较为松软。

配料：牛奶6克、香草精25克、太白胡麻油（或无色无味植物油）26克、大米粉20克、蛋黄30克、蛋白20克、细砂糖适量。

特点：口感细腻，表面均匀筛糖粉，用喷火枪小火灼成焦糖色。

配料：鸡蛋113克、黄油35克、杏仁70克、淀粉9克、白糖33克、花生油105克、玉米淀粉9克、糖粉50克、细砂糖33克、蛋白113克、低粉30克、杏仁粉70克。