韭菜与菠菜能一块炒吗

韭菜和菠菜不建议一起炒。虽然有些资料认为菠菜和韭菜可以一起食用，并不会影响食物中的营养价值，且能够加速胃肠道的反应，但也有较多资料指出两者同食可能导致腹泻。

综合以上信息，虽然存在一些相反的意见，但大多数资料都建议避免将韭菜和菠菜一起食用，主要是担心可能会引起腹泻等不适症状。因此，从健康角度出发，建议不要将韭菜和菠菜一起炒食。如果确实想同时食用这两种蔬菜，建议适量，并注意观察身体反应，以确保不会引起不良反应。