电饭锅煲鱼汤的做法

鲢鱼汤

将鲢鱼洗净去骨，骨和肉分离。

姜切成丝，葱和蒜剁成末。

将骨用清水熬成汤。

鱼肉加入葱蒜末和适量盐剁成泥，加入少量豌豆粉和少量鸡蛋清搅拌。

将熬好的鱼汤倒入电饭煲内，下米，放适量食盐。

电饭煲炖鱼

杀好鱼后，用料酒腌下去腥味。

然后与可以整鱼和冷水一起倒进电饭锅内，同时把姜片葱段下锅。

水开后就跳到保温模式炖半小时以上，起锅的时候放盐。

可以加胡椒粉。如果想加素菜或豆腐就等水开直接下即可，切记煮鱼汤不要搅拌。

玉米鱼汤

鱼200克，姜葱适量，玉米半根，水适量，油少许，盐少许，白胡椒少许。

把鱼洗干净，特别是里面的黑膜。

鱼里里外外抹上一层盐。

把葱姜改刀，玉米切块。

锅放底油烧热，鱼皮朝下，中小火慢煎至双面金黄。

再把姜葱放入，鱼肉加葱姜和玉米放入锅内，加入适量的水。

盖上锅盖，按煮肉功能煮20分钟后开盖加少许盐，装盘。

电饭锅炖鲫鱼汤

新鲜鲫鱼一条，葱、姜若干，白胡椒粉、白酒、盐适量。

鲫鱼洗净，去内脏和血水，两侧切花刀。

电饭锅烧热到按钮跳起，用一片姜擦锅底。

锅里放少许油，放入鲫鱼煎至两面金黄。

倒入适量白酒，加热水，盖上锅盖等待水开。

水开后加入葱和姜片，适量白胡椒粉，盖上盖子炖至少40分钟，再加入豆腐和盐炖至少20分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。