藕白果炖汤

藕白果炖汤是一道营养丰富、口感清爽的甜品或汤品。以下是制作藕白果炖汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪骨或排骨：750克

白果（干）：30克

莲藕：350克

生姜：10克

小葱：5克

黄酒：30毫升

盐：少许

冰糖：适量（根据个人口味）

做法

准备食材

猪骨或排骨洗净，泡水去血水。

白果是超市购买的即食白果，提前解冻后冲洗干净。

莲藕去皮切块，用水冲洗干净后泡入清水中。

生姜切片，小葱洗净打结。

焯水处理

将猪骨放入冷水锅中，煮至出泡沫后熄火，捞起用温水洗净。

炖汤

将处理好的猪骨放入砂锅中，加入足量热水，姜片和小葱。

大火烧开后撇去浮沫，加入黄酒。