银耳泡着可以放多久

泡发后的银耳可以存放的时间主要取决于存放的环境和是否进行了适当的保存措施。以下是一些具体的建议：

常温保存

夏季：由于温度较高，银耳容易变质，建议在泡发后尽快食用，或者放在冰箱冷藏室中保存，一天更换两次水，可以放置1~2天。

冬季：温度较低，银耳的保存时间可以相对较长，放在冰箱冷藏室中，一天至少要换一次水，可以放置3~5天。

冰箱冷藏

一般情况：泡发后的银耳放在冰箱冷藏室中，可以保存1~3天。

长时间保存：如果需要提前泡发银耳，建议放在冰箱冷藏室里泡，这样可以大大降低细菌繁殖的机会。泡发时间最好控制在6到8小时之内，以保证银耳的新鲜度和安全性。

注意事项

更换水：无论是夏季还是冬季，泡发后的银耳都应该定期更换水，以防止细菌滋生。

观察状态：如果银耳产生异味，或者表面变粘，就不能再食用了。

营养成分：长时间浸泡会导致银耳中的营养成分大量流失，反而让银耳变得没那么有营养。

综上所述，泡发后的银耳在常温下可以保存1~2天，在冰箱冷藏室中保存可以延长至3~5天。为了确保银耳的新鲜度和安全性，建议尽快食用，并注意定期更换水和观察银耳的状态。