腌制烧烤鱼腩

腌制烧烤鱼腩的步骤如下：

准备食材

鲩鱼肉（草鱼）700克

孜然2小勺子

鸡蛋适量

盐适量

生抽适量

陈醋1小勺子

茶油3小勺子

泡辣椒1勺子

葱3根

生姜几片

腌制鱼块

将鱼块清洗干净，把全部调料（孜然、鸡蛋、盐、生抽、陈醋、茶油、泡辣椒、葱、生姜）放进去。

把调料和鱼块拌好，腌进味道。放冰箱保鲜比较好。

烤制鱼块

鱼块放烤盘排好，放进预热220度的烤箱，上下火烤20分钟。

第一面先烤15分钟左右，取出换一面烤，并把调料的酱汁淋在上面一起烤。