奶油用剩
如果您的奶油用剩了,以下是一些处理建议:
冷藏保存
将剩余的奶油放入密封容器中,并放入冰箱冷藏保存。这样可以保持其新鲜度并延长保质期。
使用保鲜盒将多余的奶油装起来后,放入冰箱冷藏室冷藏保存,再次利用。
擦净淡奶油的开口处,用锡纸包住淡奶油的开口处,锡纸两边对折封口,用夹子即可。
擦净淡奶油的开口处,压扁,将淡奶油的封口往外折压,裁剪一块大小合适的保鲜膜,覆盖在折压处,最后用保鲜膜包裹住。
冷冻保存
将淡奶油放入密封塑料袋中,挤出空气,放入冰箱冷冻保存,可以保存数月,需要使用时可以放入冰箱解冻。
打发的奶油太多可以放入冰箱冷藏,能保存三天左右,用的时候重新打发。
将打发的奶油和鸡蛋一起做成奶油冰淇淋,然后放在冰箱冷冻起来。
再次利用
制作奶油酱:将淡奶油加入糖粉和香草精,搅拌均匀,制作成奶油酱,可以用于蛋糕、糕点等的装饰。