腌制南瓜和南瓜果酒

腌制南瓜

腌制南瓜是一种常见的保存方法，可以延长南瓜的保质期，并使其风味独特。以下是一种简单的腌制南瓜的方法：

材料

南瓜 500克

盐 适量

步骤

准备南瓜：

选择一个大而好的老南瓜，洗净后切成块状。

蒸南瓜：

将南瓜块放入蒸锅中蒸熟。

腌制：

将蒸熟的南瓜趁热撒上适量的盐，搅拌均匀。

装盘：

将腌制好的南瓜块装盘，待盐溶化后即可食用。

小贴士

如果喜欢更丰富的口感，可以在腌制时加入一些蒜末、辣椒或其他调料。

腌制好的南瓜可以作为主食或酒肴，根据个人口味调整盐的用量。

南瓜果酒

南瓜果酒是一种以南瓜为主要原料的果酒，口感微醺甘甜，回味悠长。以下是一种简单的南瓜果酒制作方法：

材料

南瓜 500克

果酒酵母 适量