西兰花炒椰菜

西兰花炒椰菜是一道健康美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

西兰花 30克

花椰菜 30克

食用油 适量

盐 适量

蒜末 1瓣（可选）

生抽 1汤匙（可选）

做法

准备食材

西兰花和花椰菜分别洗净，切成适当大小的块状。

如果喜欢，可以准备一些蒜末和生抽来提味。

焯水

烧开一锅水，放入西兰花和花椰菜焯水1-2分钟，捞出后切碎备用。焯水可以去除部分草酸和杂质，同时保持蔬菜的脆嫩口感。

炒制

锅里倒入适量的食用油，小火加热。

加入蒜末（如果使用）炒香。

倒入西兰花和花椰菜碎，翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢，可以加入1汤匙生抽增加鲜味。

炒至西兰花和花椰菜熟透且达到适合的软烂度即可出锅。

小贴士