南瓜馒头要蒸多久才熟

蒸南瓜馒头的时间主要取决于南瓜的切法和蒸锅的功率。以下是一些具体的蒸制时间建议：

南瓜切薄片，上锅蒸15分钟左右，蒸好后取出放凉，倒掉多余的水分，这样蒸出来的馒头颜色会更深更好看。

南瓜去皮，切成大薄片，放入蒸锅中蒸20分钟即熟。

馒头用保鲜膜覆盖好，二次醒发15分钟，然后锅中添水烧热后隔水放入馒头胚子，继续蒸18分钟，关火焖5分钟后即可。

冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15-20分钟，关火后焖3-5分钟再取出。

综合以上建议，大部分情况下，南瓜馒头需要蒸 15-20分钟才能熟透。具体时间可以根据你的南瓜切法和蒸锅的实际情况进行调整。如果担心馒头没有完全熟透，可以在蒸制时间快到时打开锅盖检查一下，确保馒头内部已经充分发酵并且没有回缩塌陷。