学做冰墩墩馒头教程

材料准备

面粉：300克

水：150克

酵母：3克

南瓜粉：适量

竹碳粉：适量

红曲粉：适量

蝶豆花粉：适量

可食用色素：红色、蓝色、黄色、黑色等

玉米油：适量

冰糖粉：20克（可选）

盐：1克

制作步骤

和面

将150克水、30克糖、300克面粉、3克酵母混合，揉成面团。

分出4小块面团，分别加入南瓜粉、竹碳粉、红曲粉、蝶豆花粉，揉成不同颜色的面团。

制作白色面团

将白色面团分成6个均匀的面团，每个约35克。

将这些面团压成椭圆形，稍压平。

制作彩色面团