青椒清淡吃法

青椒清淡吃法有很多种，以下提供几种常见的做法：

青椒炒鸡蛋

食材：青椒200克，鸡蛋3个，蒜末10克，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，油适量。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅匀备用。

2. 锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。

3. 青椒洗净去籽后切丝，锅中再次加油，下蒜末爆香，放入青椒翻炒至稍微起皮。

4. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入生抽、蚝油和少许盐，大火翻炒均匀后即可出锅。

豆豉炒青椒

食材：青椒300克，豆豉10克，葱花、蒜末各5克，盐4克，鸡精适量。

做法：

1. 青椒洗净，去蒂除子，切块。

2. 豆豉剁碎。

3. 锅置火上，放油烧至六成热，放入葱花、蒜末炒香。