早餐孩子最爱吃的蔬菜

菠菜含有丰富的铁、钙、锌等多种矿物质，可以制作成菠菜鸡蛋饼，色彩鲜艳且营养丰富。

胡萝卜富含β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，对孩子的视力发育有益。可以制作成蔬菜煎蛋饼或三鲜蔬菜卷。

西葫芦富含水分和维生素，可以制作成三鲜蔬菜卷或蔬菜鸡蛋饼，口感清新。

西兰花含有丰富的维生素C和钙，有助于孩子骨骼发育。可以制作成西兰花炒虾仁。

芹菜富含膳食纤维和多种维生素，能促进孩子肠道蠕动。可以制作成芹菜炒肉丝。

小白菜富含维生素B1、B6和泛酸，能增强孩子的免疫力。可以制作成清炒小白菜。

芦笋含有丰富的硒元素和叶酸，有助于提高免疫力和促进神经系统发育。

这些蔬菜不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合作为孩子的早餐。建议根据孩子的口味和喜好选择适合的蔬菜种类和做法。