青椒炒鸡蛋和香菇的做法

青椒炒鸡蛋和香菇的做法如下：

青椒炒鸡蛋的做法

食材准备

鸡蛋 3个

青椒 半个

盐 3克

料酒 少许

步骤

1. 鸡蛋加1克盐和少许料酒打散备用。

2. 青椒切成丝备用。

3. 热锅热油倒入蛋液，稍作凝固后翻炒均匀，盛出备用。

4. 热锅热油放入青椒丝翻炒，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

香菇炒鸡蛋的做法

食材准备

鲜香菇 8个

鸡蛋 3个

青椒 半个

盐 3克

生抽 1汤匙

老抽 半汤匙

甜面酱 15克

糖 10克