洋葱调粉丝

洋葱调粉丝的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

1. 准备食材：豆皮切成粗丝，海带提前泡发并焯水，粉丝提前泡发至软，胡萝卜和洋葱切丝，香菜切段，花生米炸熟备用。

2. 调制料汁：碗中放入葱花、蒜末、辣椒面和白芝麻，淋上热油激发香味，再加入生抽、陈醋、盐、鸡精和白糖，搅拌均匀备用。

3. 混合食材：将焯好水的海带、豆皮、泡软的粉丝、胡萝卜丝、洋葱丝、花生米和香菜段放入大碗中。

4. 调味拌匀：将调好的料汁淋在食材上，用手或筷子充分抓拌均匀，确保每一片食材都裹上美味的料汁。

方法二：

1. 关键在于制作简单，10分钟就能搞定。粉丝要提前泡发15分钟，洋葱切丝后先用盐腌制5分钟出水，这样炒出来的粉丝才会爽滑有韧性，洋葱也会更甜。

2. 最后撒上一把香菜提香，等汤汁收至七分时才放虾仁，这样虾仁才会鲜嫩多汁不柴硬。

3. 韩式辣炒洋葱粉丝适合爱吃辣的小伙伴，洋葱中的植物性抗菌物质烯丙基可以帮助消化，搭配辣椒的辛辣味，特别开胃。

方法三：

1. 洋葱粉丝的用料包括块状粉丝2块、洋葱一个、盐少许、老抽1勺、胡椒粉少许、油适量。

2. 锅内油烧热，加蒜末爆香，把洋葱入锅，看个人喜爱决定熟度。

3. 把粉丝入锅，加盐、酱油、胡椒粉、青椒，翻炒至颜色均匀后出锅。

方法四：

1. 食材用料包括粉丝1把、洋葱1个、青椒1个、油适量、盐适量、蚝油少许。

2. 青椒洋葱切条，猪肉切片，用油、盐腌几分钟。

3. 锅里放油，放入葱花爆香，放入腌好的肉片，翻炒片刻，放入青椒洋葱一起翻炒。

4. 翻炒片刻，放入清水，放入粉丝继续翻炒，出锅时淋入少许蚝油。

方法五：

1. 粉丝用温水泡软，捞出沥干，洋葱对半切开切成丝。鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，姜切末，蒜切末，葱切葱花。

2. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液待其全部凝固后滑散盛出。

3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入洋葱丝翻炒半分钟，放入粉丝、鸡蛋继续翻炒，放入生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、鸡精半勺。

4. 炒匀后盛出，撒上葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。