大葱洋葱洋葱炒蛋拌面
大葱洋葱洋葱炒蛋拌面是一道简单又美味的家常菜，结合了葱香、洋葱的甜味和鸡蛋的滑嫩，非常适合快速准备一顿饭。下面是这道菜的制作步骤和一些小贴士。
食材准备
面条：根据个人口味选择合适的面条，建议使用较细的面条，这样炒出来的面条口感更佳。
洋葱：1-2个，根据个人口味调整。
大葱：1根，切段。
鸡蛋：2个。
调味料：盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、香油（可选）。
制作步骤
面条煮熟
将面条放入沸水中煮熟，大约需要2-3分钟，煮好后过冷水，沥干水分备用。
炒制鸡蛋和洋葱
热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。
锅中再加少许油，放入洋葱丝和大葱段，翻炒至洋葱变软，加入适量的盐和生抽调味。
拌面
将炒好的鸡蛋和洋葱倒入煮好的面条中，加入适量的老抽、料酒、白糖和鸡精，快速翻炒均匀，让面条充分吸收调味料的味道。
如果喜欢，可以加入一些香油增加香气。