压缩银耳羹的制作工艺
压缩银耳羹的制作工艺主要包括以下步骤：
准备材料
银耳（白木耳）半朵至一朵，根据个人口味选择。
红枣5至20颗，根据个人口味选择。
冰糖适量，根据个人甜度需求调整。
其他可选食材如莲子、核桃等。
浸泡银耳
将银耳提前一晚浸泡，直至充分发泡。泡发时间根据银耳的厚薄和硬度而定，通常需要15至24小时。
准备其他食材
红枣洗净，去核。
莲子、核桃等食材需提前浸泡，以便更好地熟透。
炖煮
将泡发好的银耳撕成小朵，放入高压锅中。
加入适量的水，水量要稍微没过银耳。
加入红枣和其他可选食材。
根据个人口味加入冰糖。
将高压锅盖紧，选择高压锅的煮粥或炖煮档位，开始炖煮。