菠菜大虾月子餐怎么做

菠菜大虾月子餐的制作方法如下：

食材准备

菠菜一小把

鸡蛋2个

虾仁50克

盐少许

油少许

香油半汤匙

蒸鱼豉油半汤匙

胡椒粉少许

料酒少许

菠菜处理

菠菜洗净，锅中加水烧开，放入少许油和盐，放入菠菜烫软。

菠菜捞出，切成末备用。

虾仁处理

虾仁自然解冻，洗净，加入胡椒粉和料酒拌匀，腌制10分钟。

鸡蛋液制作

鸡蛋打入碗中搅散，加入等量温水搅匀。

将鸡蛋液过筛，放入菠菜末中搅匀。

蒸蛋羹

盖保鲜膜放入蒸锅中，中大火蒸10分钟，表面凝固后取出。