甲鱼土鸡煲香辣

香辣甲鱼鸡煲是一道结合了甲鱼的鲜美和鸡肉的嫩滑，再配以香辣酱料的佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

材料准备

甲鱼1只

三黄鸡1只

秘制香辣酱料适量

黄芪10克

党参10克

枸杞5克

红枣6棵

西洋参5克

石斛5克

蒜头适量

辣椒适量

葱适量

蚝油少许

酱油少许

青菜适量

食盐适量

料酒适量

白胡椒粉适量

做法步骤

处理食材

将甲鱼处理干净，切块，焯水去腥。

三黄鸡切块，焯水去血沫。

黄芪、党参、枸杞、红枣、西洋参、石斛洗净备用。