营养早餐软食

软食早餐食谱如下：

手抓饼

食材：鸡蛋、面粉、水、盐、葱花、食用油等。

做法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入面粉、水、盐调成面糊，平底锅烧热后倒油，舀一勺面糊摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

糯米饼

食材：糯米粉、牛奶、蓝莓糖。

做法：将糯米粉、牛奶、蓝莓糖混合搅拌均匀，平底锅小火煎至两面金黄，中间多翻面煎熟即可。

鸡蛋拌面

食材：面条、鸡蛋、酱油、葱花、食用油等。

做法：鸡蛋打散，锅中加油炒熟鸡蛋，加酱油、葱花炒香，加水煮面条，煮至面条熟透后捞出，拌入炒好的鸡蛋即可。

酸菜面

食材：酸菜、鱼丸、面条、蒜、葱、香菜、料酒、生抽、淀粉。

做法：瘦肉加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，锅中加油炒熟肉丝，加葱蒜和酸菜炒香，加水煮鱼丸和面条，出锅前撒盐和香菜。

山药红枣饼

食材：山药、红枣、面粉、糖。

做法：山药去皮切块蒸熟，压成泥，加入红枣和糖，加入面粉搅拌均匀，蒸15分钟至熟透即可。

芋泥煎饺

食材：芋泥、白砂糖、饺子皮、牛奶。

做法：芋泥隔夜蒸好，加入白砂糖和牛奶调成馅料，用饺子皮包好，平底锅小火煎至两面金黄即可。

鸡蛋茄子馅水饺

食材：茄子、鸡蛋、青椒、面粉、盐、食用油。

做法：茄子剁成末，加入鸡蛋、青椒、盐、食用油搅拌均匀，面粉加水调成面糊，包成水饺，煮熟即可。

香菇青菜鸡蛋乌冬面

食材：乌冬面、香菇、青菜、鸡蛋、酱油、葱花、食用油。

做法：乌冬面煮熟，锅中加油炒熟香菇和青菜，加水煮沸，打入鸡蛋，加酱油和葱花调味即可。

南瓜红枣酒酿丸子

食材：南瓜、红枣、酒酿、糯米粉、糖。

做法：南瓜蒸熟压成泥，加入红枣和酒酿，加入糯米粉和糖调成糊，包成丸子，蒸熟即可。

土豆饼子

食材：土豆、面粉、盐、胡椒粉、葱花、食用油。

做法：土豆擦丝，加入面粉、盐、胡椒粉、葱花拌匀，平底锅加油煎至两面金黄即可。

小米南瓜粥

食材：小米、南瓜。

做法：南瓜切块，小米洗净，加水煮粥，煮至南瓜软烂即可。

黄瓜鸡蛋饺子

食材：黄瓜、鸡蛋、面粉、盐、食用油。

做法：黄瓜剁成末，加入鸡蛋、盐、食用油搅拌均匀，面粉加水调成面糊，包成饺子，煮熟即可。

豆腐肉末鸡蛋

食材：豆腐、肉末、鸡蛋、葱花、酱油、盐、食用油。

做法：肉末加酱油、葱花炒香，加水煮沸，打入鸡蛋，加豆腐块，煮至豆腐软烂即可。

南瓜紫薯团子

食材：南瓜、紫薯、糯米粉、糖。

做法：南瓜和紫薯蒸熟压成泥，加入糯米粉和糖调成糊，包成团子，蒸熟即可。

紫薯发糕

食材：紫薯、白砂糖、酵母、面粉、植物油、葡萄干。

做法：紫薯蒸熟压成泥，加入白砂糖、酵母搅拌均匀，加入面粉和植物油，蒸15分钟至熟透，撒上葡萄干即可。

奶香松饼

食材：低筋面粉、驼奶粉、玉米油、鸡蛋、泡打粉。

做法：驼奶粉用温水冲泡放凉，鸡蛋打散，加入玉米油和驼奶搅拌均匀，加入低筋面粉和泡打