包子皮厚蒸多久

蒸包子时，包子的皮厚蒸制时间主要取决于包子的大小和火力大小。以下是一些具体的建议：

一般情况下，蒸包子需要15-20分钟。具体时间根据包子的大小和蒸锅的功率略有不同。

建议使用大火蒸制，水开后蒸20分钟左右，然后关火焖5分钟，这样可以使包子皮变得更加松软有弹性。

如果包子是素馅的，一般蒸制时间在10-15分钟之间，具体时间可以根据包子的大小和蒸锅的功率进行调整。

肉馅包子需要更长时间的蒸制，一般在15-20分钟之间，具体时间根据包子的大小和蒸锅的功率略有不同。

如果包子皮较厚或者蒸锅功率较低，可以适当延长蒸制时间，以确保包子完全熟透。

建议

火力控制：确保使用大火蒸制，以保证蒸汽充足，使包子均匀受热。

时间把控：蒸制时间不宜过长，以免包子皮破皮或回缩；也不宜过短，以免包子未熟透。建议水开后开始计时，并根据包子的大小和实际情况进行调整。

焖制：关火后焖5分钟，有助于包子皮进一步松软，提升口感。

通过以上方法，可以确保蒸出的包子皮厚而松软，内馅熟透，口感更佳。