芋头和木薯粉做馅饼

使用芋头和木薯粉制作馅饼是一种美味的传统做法，可以根据个人口味调整馅料和形状。以下是两种不同的馅饼制作方法：

龙眼干芋饼

材料：

芋头 2只

木薯粉 5勺

龙眼干 200g

步骤：

1. 将芋头切片放入锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的芋头与木薯粉混合，揉成黏合的面团。

3. 取一小块面团压成饼状，放入龙眼干作为馅料。

4. 将饼状物放入锅中，可以选择蒸或炒的方式完成。

酸辣芋饺

材料：

芋头 5个

木薯淀粉 400克

猪肉一块

玉米粒适量

鸡蛋一个

油、盐、生抽、料酒 适量

步骤：

1. 芋头洗净，连皮一起煮熟后剥皮，放入容器中。

2. 在芋头中加入木薯淀粉，揉成柔软的面团。

3. 面团分成小剂子，擀成圆片，包入猪肉馅和玉米粒。

4. 将包好的饺子放入锅中煮熟。