芋头属于主食
芋头 确实属于主食。它是一种薯类食物，与红薯、土豆、紫薯和山药类似，都可以被视为杂粮。芋头可以替代饮食中的精米和精面，作为主食食用。
热量低：
芋头的热量远低于馒头和米饭。100克芋头的热量在56千卡到85千卡之间，而100克馒头和米饭的热量分别为223千卡和116千卡。
升糖指数低：
由于芋头的热量较低，其升糖指数也较低，有助于控制血糖水平。
脂肪含量低：
芋头的脂肪含量较低，适量食用不必担心脂肪堆积和长胖。
饱腹感高：
芋头所含的淀粉颗粒消化率高，能够带来较高的饱腹感。
尽管芋头有诸多优点，但糖尿病患者在食用时应注意控制分量，以免影响血糖控制。建议每顿饭的生重主食不超过二两，如果食用了芋头，则相应减少其他主食的摄入量。
综上所述，芋头不仅是一种优秀的低热量、低脂肪的主食选择，还能提供较高的饱腹感，有助于减脂和控血糖。