芋头壳腌制后怎么做好吃

芋头壳腌制后可以通过以下步骤制作成美味的食品：

准备芋头

将芋头的外皮剥去，用清水洗净。

将芋头切成两半，再切成薄片，最后切成细丝，放入碗中备用。

如果剥皮困难，可以将芋头放入约60℃的水中泡一下，这样容易剥皮且不影响口感。

腌制芋头

在芋头丝中加入适量的生粉，混合抓匀。

加入食盐，将芋头中的一部分水分弄出来，与生粉更好地接触。

静置在碗中腌制约半个小时。

腌制过程中，将香葱切成葱花备用。

蒸制芋头

将蒸锅加水烧开，将腌制好的芋头放在蒸锅的上层，大火蒸制半个小时。

蒸好的芋头端出来，放入干净的大碗或盆中，用锅铲或大勺压紧压实。

撒上适量的芝麻和白砂糖。白砂糖要趁着芋头刚刚端出来时快速添加，以便更好地融入芋头中。