想吃黄瓜茄子

想吃黄瓜茄子，可以尝试以下几种做法：

家常炒法

准备茄子和黄瓜各1根，食盐、蒜、调和油、酱油适量。

将茄子和黄瓜切成小块，蒜剥好，锅里倒油烧热。

蒜炒香，倒入茄子爆炒，加酱油翻炒。

待茄子快熟时，加黄瓜、食盐翻炒均匀即可。

凉拌黄瓜茄子

茄子洗净去蒂后切成丝，黄瓜洗净后去蒂切成丝。

锅里加水烧开，加入少许盐和油，放入茄子煮至断生后捞出放入冷开水中浸泡。

蒜瓣剁成泥，加入生抽、陈醋、香油、盐、胡椒粉、味精调成汁。

茄子挤干水分，加入黄瓜丝，倒入调好的料汁拌匀即可。

麻婆茄子

茄子切成段或斜片，放入油中炸至金黄，捞出备用。