西红柿炒6个蛋好吃吗

西红柿炒6个蛋 可以很好吃，而且有多种不同的做法和风味。以下是一些具体的做法和评价：

做法一

食材：西红柿6个，鸡蛋6个，葱、姜、盐、白糖、水淀粉、食用油适量。

步骤：

1. 西红柿用开水烫30秒，扒去外皮，切成小块备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许清水和几滴白醋，搅拌均匀。

3. 锅中倒入油，油热后倒入蛋液，煎至凝固并炒散，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱花煸炒出香味，再倒入西红柿块，加入盐、白糖翻炒至出汁。

5. 倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀后加入生抽，继续翻炒1分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的酸甜汁水。

6. 出锅前撒上葱花点缀。

评价：这道菜酸甜可口，色香味俱全，鸡蛋嫩滑，西红柿的酸味与鸡蛋的滑完美结合，非常下饭。

做法二

食材：西红柿2-3个，鸡蛋3-4个，葱、盐、糖、醋或番茄酱、生抽、植物油适量。

步骤：