小西红柿凉拌茼蒿
小西红柿凉拌茼蒿的是一道简单又美味的家常菜。下面是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
茼蒿：500克
小西红柿：200克
盐：适量
白糖：15克
香醋：适量
香油：适量
蒜泥：适量
辣椒油（可选）：适量
酱油：适量
做法
准备茼蒿
将茼蒿洗净，用盐水浸泡5分钟，然后放入沸水中焯烫5分钟，捞出沥干水分。
准备小西红柿
将小西红柿洗净，切成两半或四分之一，摆放在盘子中作为装饰和增加口感。
调制酱汁
在一个小碗中，加入盐、白糖、香醋、香油和蒜泥，搅拌均匀，根据个人口味可以加入少量辣椒油和酱油，提升风味。
拌制茼蒿
将焯好的茼蒿放入大碗中，倒入调好的酱汁，充分拌匀，让每一根茼蒿都均匀裹上酱汁。
装盘
将拌好的茼蒿盛放在盘子中，中间可以摆放一些切好的小西红柿作为装饰和点缀。