螃蟹一蒸熟时间最佳

蒸螃蟹的最佳时间主要取决于螃蟹的大小。以下是一些常见大小的螃蟹的推荐蒸制时间：

小型螃蟹（150克左右）

水开后蒸10-12分钟，再焖3-5分钟。

中等大小的螃蟹（200克左右）

水开后蒸12-15分钟，再焖5-7分钟。

大型螃蟹（300克以上）

水开后蒸15-20分钟，再焖8-10分钟。

建议

水开后下锅：这样可以减少螃蟹挣扎，避免掉腿。

根据大小调整时间：确保螃蟹完全熟透的同时，保持蟹肉的鲜嫩和蟹黄的完整。

关火后焖一会儿：让蟹肉在蒸锅中自然冷却，这样更容易剥壳，口感也更佳。