如何看螃蟹有蟹黄吗

要判断螃蟹是否有蟹黄，可以通过以下几个步骤进行：

观察肚脐形状

母蟹：肚脐是圆的，且根部鼓胀，脐管往上2/3高范围内有黄色或膏状物质，尖端透出黄色。

公蟹：肚脐是尖的，呈三角形。

观察颜色

蟹壳：应呈青黑色，具有光泽。

蟹腹：应呈白色，不能发黑。

蟹尾：应发红或发黄，并且高高翘起，说明蟹黄（膏）很满。

掂重量

重一些的螃蟹：通常蟹黄更多，蟹肉也更饱满。

捏软硬

硬挺的蟹腿：说明螃蟹较健壮，蟹黄（膏）丰富。