进口动物奶油与普通奶油

普通奶油和进口动物奶油的区别主要在于 分类、营养、价格以及生产工艺等方面。

分类与来源

动物奶油：也叫淡奶油，是从牛奶中提取出来的，保留了牛奶中的一些营养成分，不包含其他成分。

普通奶油：大多数是植物奶油，主要成分是棕榈油、玉米糖浆等，从营养方面来说，动物奶油的营养比较丰富。

营养与口感

动物奶油：因为含有牛奶中的营养成分，所以营养价值较高，口感清爽，有淡雅的香甜，入口后感觉像冰激凌一样会自然融化。

普通奶油：主要成分是棕榈油和玉米糖浆，口感香甜，但吃多了可能会感觉到腻。

价格

动物奶油：由于大多数是进口奶油，价格要比普通奶油高一些。

普通奶油：价格相对较低。

生产工艺

动物奶油：生产过程较为复杂，需要经过离心等工艺，完整地保留了牛奶中的天然营养成分。

普通奶油：生产过程相对简单，主要是将植物油部分氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂等模仿天然奶油的口感和质地制成。

用途

动物奶油：适合用于烹饪、煎炸和炒菜等，也适合用于烘焙和制作甜点，能使甜点更加松软、湿润。

普通奶油：由于容易打发和做造型，常用于烘焙和制作甜点，如奶油裱花蛋糕等。

建议：

如果对营养和口感有较高要求，且预算允许，可以选择动物奶油。

如果对价格较为敏感，且主要用于日常烹饪和调味，可以选择普通奶油。