苋菜青菜品种

苋菜是一种常见的蔬菜，其品种多样，可以根据叶形和颜色进行分类。以下是苋菜的一些主要品种：

圆叶青苋：产自湖北，叶圆形或卵圆形，生长较慢，成熟期较晚，但产量高，品质好。

猪耳朵青苋：同样产自湖北，叶形类似猪耳朵，耐热性较强。

高脚尖叶、柳叶、 矮脚圆叶、 犁头苋、 大芙蓉叶：均产自广州，具有不同的叶形和生长特性。

尖叶青、 白米苋：产自南京，尖叶形状，口感较硬，耐热性强。

尖叶红米苋：产自上海，叶子长而尖，叶脉紫红色，早熟，不耐旱也不耐热。

杭州红圆叶、 广州红苋、 湖北圆叶红苋菜、 猪耳朵红苋菜、 四川大红袍：这些品种叶片和叶柄均为紫红色，口感较绿苋软糯，耐热性中等。

一点珠、 尖叶花红、 中间叶红、 圆叶花红：产自上海和杭州，叶边缘绿色，叶脉附近紫红色，质地较绿苋软糯，早熟，耐寒性强。

青米苋：典型的上海苋菜品种，生长旺盛，分枝力强，口感柔嫩，产量高。