干鱿鱼排骨花生汤
干鱿鱼排骨花生汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鱿鱼干：1-2只（约50-100克）
排骨：500克
花生：100-150克
姜片：3-4片
葱段：1根
蜜枣：2-3颗
八角：1个
桂皮：1小段
料酒：适量
白醋：少许
盐：适量
胡椒粉：适量（可选）
鸡精：少许（可选）
制作过程：
浸泡鱿鱼干：
将鱿鱼干提前在清水中浸泡1小时，直至变软，然后清洗干净，切成小块备用。
处理排骨：
将排骨剁成小块，放入冷水中进行焯水处理，加入几片姜和少许料酒去除腥味。待水煮沸后，撇去浮沫，捞出排骨，沥干水分。
准备其他食材：
花生提前用清水浸泡2小时，姜切片，葱切成葱花备用。
炖煮：
将处理好的排骨、鱿鱼干、花生、姜片、葱段、蜜枣、八角和桂皮一同放入汤锅中，添加足够的水，确保材料完全浸没在水中。盖上锅盖，大火煮沸后转小火炖煮1-1.5小时。