潮汕春菜排骨汤的做法

潮汕春菜排骨汤的做法如下：

准备材料

排骨500克

春菜适量

姜适量

葱适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

处理排骨

排骨事先用清水洗净，然后放入开水中焯水，煮沸捞出备用。

处理春菜

春菜洗净，切段备用。姜切片，葱切段备用。

煮排骨汤

锅中放入足够的水，待水烧开后，放入排骨、姜片，用中小火煮20分钟左右。

煮好的排骨汤撇去表面的浮沫，然后加入春菜段，转小火煮5分钟。

加入适量的生抽、盐和鸡精，根据个人口味调味即可。

汤煮开后，再煮1-2分钟即可关火。

最后撒上葱段，即可盛出享用。

这个做法简单快捷，适合家庭制作。春菜排骨汤口感清润，营养丰富，是潮汕地区常见的家常菜之一。