糖醋排骨哪里的

糖醋排骨的起源有多种说法：

浙江：

糖醋排骨起源于浙江，是典型的一道浙菜。正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究，一般排骨选用仔排或肋排。排骨需先去除血水，沥干腌制入味，然后裹上粉下油炸至表面金黄酥脆，最后淋上米醋调成糖醋味。

江苏无锡：

糖醋排骨也有说法是起源于江苏无锡，在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。其制作方法是选用新鲜猪小排，切成肋条并腌制，放入锅中炸至金黄，再放入白糖、盐等调料，小火慢炖即可。

因此，糖醋排骨的起源可以追溯到浙江和江苏无锡两个地方。