猪肉回复青椒

猪肉回复青椒是一道经典的中式家常菜，以其鲜美的口感和简单的烹饪步骤而广受欢迎。下面是这道菜的详细做法：

材料

猪肉（建议使用瘦肉或五花肉）300克

青椒2个

红辣椒1个（可选，增加颜色和辣味）

蒜末1汤匙

姜片3片

生抽1汤匙

老抽1茶匙（可选，用于上色）

盐适量

食用油适量

烹饪步骤

腌制猪肉

将猪肉切成薄片或丝，放入碗中。

加入生抽、老抽（可选）、盐，腌制15分钟，让肉更入味。

炒制猪肉

热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中，煸炒至金黄，肉质紧实。

加入青椒

将切好的青椒和红辣椒（如果使用）放入锅中。

加入蒜末和姜片，翻炒均匀，直至青椒变软。

调味出锅

最后根据个人口味调味，确认味道后，即可出锅装盘。

小贴士