凤爪海马炖汤

凤爪海马炖汤是一道传统的滋补汤品，具有多种功效，包括补肾壮阳、益精补血、强壮身体、舒筋活络等。以下是几种不同的做法：

做法一：海马田七强骨汤

主料：海马4克、田七15克、枸杞20克、无花果20克、鸡爪500克

辅料：盐适量

步骤：

1. 将汤料（海马、田七、枸杞、无花果）放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用。

2. 将主料（鸡爪）放入沸水中煮8-10分钟，以除去血污和异味，捞起待用。

3. 将待用的汤料和主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟。

4. 熄火前5分钟加入适量食盐调味。

5. 一碗增强体质、阴阳同补的海马田七强骨汤就煲好了。

做法二：海马鸡汤

材料：海马1根（约30克）、鸡胸肉200克、红枣10颗、枸杞适量、姜片3片、料酒适量、盐适量、清水适量

步骤：

1. 将海马浸泡在温水中2小时，直到变软，然后切成小片备用。

2. 鸡胸肉剁成茸状，放入碗中加入料酒拌匀，腌制15分钟。

3. 将切好的海马片放入沸水中焯水，煮沸后捞出备用。

4. 煮一锅清水，加入姜片、鸡胸肉茸和红枣，大火煮沸后转小火炖煮60分钟。

5. 加入煮熟的海马片，继续炖煮20分钟。

6. 加入适量的盐和枸杞，再炖煮5分钟即可。

做法三：海马瘦肉汤

材料：海马、瘦肉、蜜枣、姜片

步骤：

1. 瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗干净。

2. 海马剁成小块。

3. 炖盅洗净，放入瘦肉粒、海马粒、蜜枣、姜片，加水至炖盅满。

4. 准备一大锅水，把炖盅放在水中的蒸架上，盖上锅盖大火烧开水后，改中火慢炖3小时。

5. 炖好后即可饮用，无需放任何调料。

做法四：海马田七鸡腿汤

材料：海马一对、田七6克、鸡腿2个、枸杞20粒、红枣5个、鱼胶15克、姜2片、盐适量

步骤：

1. 鸡腿去皮、洗净斩件。田七泡软切片，鱼胶用温水洗洗（无需泡发），红枣、枸杞用温水浸泡三分钟。

2. 所有食材入炖锅加清水4碗，隔水炖煮3小时。

3. 加适量盐调味即可。

注意事项

1. 海马是一种发物，有过敏性疾病的人群不建议食用，防止过敏症状加重。

2. 海马具有温肾壮阳、祛寒散结的功效，阴虚阳亢的患者建议最好不要喝海马炖汤，以免加重阴虚症状。

通过以上几种做法，你可以根据自己的口味和需求选择合适的海马炖汤方法，享受这道美味又健康的滋补佳品。