草莓蛋糕的食材

草莓蛋糕的主要食材包括：

草莓：

约250克。

鸡蛋：

2个。

牛奶：

100克。

低筋面粉：

75克。

糖：

60克。

淡奶油：

75克。

色拉油：

或玉米油。

香草粉：

适量。

糖粉：

30克。

盐：

少许。

这些食材可以根据个人口味和蛋糕大小进行调整。制作草莓蛋糕的基本步骤包括将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，制作蛋黄液，将低筋面粉筛入蛋黄液中，然后加入糖、牛奶和色拉油搅拌均匀。接着，将蛋白打发至硬性发泡，将打发好的蛋白与蛋黄液混合，最后将面糊倒入蛋糕模具中，烤制至绵软蓬松，表面呈现金黄色即可。草莓蛋糕可以搭配不同的装饰，如草莓酱、鲜奶油和糖粉等，以增加口感和视觉效果。