洋葱蒜苔炒肉末做法

洋葱蒜苔炒肉末是一道经典的中式家常菜，做法如下：

准备食材

蒜苔 100克

洋葱 半个

肉沫 150克

小米辣 2个（可选）

干辣椒 2个（可选）

姜 少许

蒜 2瓣

葱 少许

花椒 少许

糖 少许

鸡精 少许

盐 少许

生抽 1-2勺

料酒 1勺

食用油 适量

蚝油 1勺

处理食材

蒜苔洗净切成3-4厘米的小段。

洋葱切成滚刀块或小块。

肉沫加入料酒和少许盐抓匀腌制10分钟。

炒制