可乐鸡翅焖胡萝卜

可乐鸡翅焖胡萝卜是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典可乐鸡翅焖胡萝卜

用料：

鸡翅 11只

可乐 300ml

姜 一小块

盐 5g

酱油 10ml

八角 3个

鸡精 2勺

蒜 5瓣

胡萝卜 2根

做法：

1. 准备好11只鸡翅，洗干净，用刀在鸡翅上划两道。把两个胡萝卜洗净削皮，对半切成片。把姜切片，把蒜切好。

2. 把锅内放入冷水，把鸡翅放入锅内，大火烧开。把用热水焯好的鸡翅捞出来，盛在盘子里备用。

3. 把油倒入锅中，油热后，放入姜蒜爆炒，煸出蒜香，把鸡翅倒入锅中，加入3个八角，加入适量水没过鸡翅，把胡萝卜片倒入锅中。加入300ml可乐，适量酱油，一勺盐，大火加热5分钟，转至中火慢慢炖。

4. 鸡翅中火炖15分钟，等鸡翅表面均匀上色，胡萝卜变软后，即可关火出锅。

方法二：可乐鸡翅煲

用料：

鸡翅 1袋

玉米 2根

胡萝卜 2根

土豆 1个

蒜末 2瓣

葱花 一小段

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

可乐 1瓶

姜 4片

料酒 2勺

做法：

1. 胡萝卜、玉米、土豆洗净切块，切蒜末，葱花，姜片。

2. 鸡翅两面切两刀，冷水下锅焯水加一勺料酒，4片姜，焯好水的鸡翅捞出洗净，吸干表面水分。

3. 锅倒油把鸡翅煎到两面金黄，放葱花蒜末炒香，放胡萝卜，土豆，玉米，一瓶可乐，翻炒几下调味，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，小火焖煮半个小时出锅。

方法三：无敌下饭可乐鸡翅煲

用料：

鸡翅中 800g

葱段一把

生姜5片

蒜瓣5个

郫县豆瓣酱 1勺

胡萝卜 1根

玉米 1根

土豆 1个

料酒 100ml

葱花适量

熟白芝麻适量

酱料：2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺黄豆酱，半勺黑胡椒粉

做法：

1. 鸡翅双面滑刀泡水半小时洗一遍沥干水。

2. 热油小火煎至双面金黄。

3. 放葱、姜翻炒片刻。

4. 放入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

5. 下土豆、胡萝卜、玉米。

6. 料酒2勺。

7. 下秘制酱汁（2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺黄豆酱，半勺黑胡椒粉）。

8. 一瓶可乐没过食材，大火煮开转小火15分钟出锅撒上芝麻、葱花再转大火收汁。

方法四：简易可乐鸡翅焖胡萝卜

用料：

鸡翅 10个

玉米 适量

土豆 适量

胡萝卜 适量

可乐 1.5罐

料酒 一勺

姜片 3片

葱段

生抽

做法：

1. 鸡翅每个用刀正反面划两刀。土豆，玉米，胡萝卜切块。

2. 烧一锅水，倒入姜片，少许料酒，鸡翅扔进去过水去血，捞出鸡翅洗净。

3. 热锅倒油，把姜片放入，再把鸡翅放入两面煎一下，倒入可乐（不用加水）。

4. 把玉米，土豆，胡萝卜放入。倒入少许生抽。翻炒一下。

5. 最后盖上盖子，闷烧，直到快收汁完，开盖翻动一下，关火，撒一点葱花点缀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。