配米饭的汤家常做法

香菇米饭汤

材料：香菇、米饭、鸡肉、葱姜蒜、盐、清汤。

做法：将香菇和鸡肉切成片，葱姜蒜切末。锅中倒入清汤，加入香菇、鸡肉和葱姜蒜煮沸，随后加入米饭，煮至米饭熟透，最后加入适量的盐调味。

紫菜蛋花米饭汤

材料：紫菜、鸡蛋、米饭、盐、清汤、葱花。

做法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，紫菜切成小片备用。锅中倒入清汤，加入米饭，煮沸后，将搅拌均匀的鸡蛋慢慢倒入锅中，搅拌均匀。煮至米饭熟透后，加入紫菜和适量的盐调味，最后撒上葱花。

番茄蛋花米饭汤

材料：番茄、鸡蛋、米饭、盐、清汤、葱花。

做法：将番茄切成小块备用。锅中倒入清汤，加入米饭，煮沸后，倒入切好的番茄块。煮沸后，将搅拌均匀的鸡蛋慢慢倒入锅中，搅拌均匀。煮至米饭熟透后，加入适量的盐调味，最后撒上葱花。

洋葱鸡肉米饭汤

材料：洋葱、鸡肉、米饭、盐、清汤、葱花、香菜。

做法：将洋葱切成丝，鸡肉切成小块备用。锅中倒入清汤，加入米饭，煮沸后，倒入洋葱丝和鸡肉块。煮沸后，加入适量的盐调味。最后撒上葱花和香菜。

剩米饭疙瘩汤

材料：剩米饭、五花肉馅、面粉、西红柿、菠菜、鸡蛋、葱姜。

做法：小锅里放剩饭和水（水量淹没过米饭即可），先煮一会软化米饭。另一炒锅放少许油，翻炒番茄至出汁。放入大半碗水烧开，打入鸡蛋（均匀的浇上去，不要立即搅动）。剩米饭放入盆中，加入适量清水冲洗两遍，看到米饭散开即可。盆中倒入适量的面粉，一边搅拌一边抖动，拌成疙瘩。锅中水烧开，倒入疙瘩，加入蔬菜和肉馅，煮至熟透，调味后即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出美味可口的米饭汤。