金针菇藕丸子汤

金针菇藕丸子汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。主要食材包括藕丸子、金针菇、青红辣椒、葱、油、盐等。以下是制作金针菇藕丸子汤的详细步骤：

准备食材

藕丸子适量

金针菇适量

青红辣椒适量

葱适量

油适量

盐适量

处理食材

金针菇剪去一部分尾部，清洗干净，铺在砂锅中。

藕丸子准备好，可以直接使用。

煮汤

在砂锅中加入适量的水，大火煮开。

放入藕丸子在上面，转小火慢炖5分钟。

调味

加入适量的盐、鸡精、蚝油调味。

加入青红辣椒末，再焖一分钟。

出锅

撒上葱花，即可出锅享用。

这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，金针菇富含赖氨酸和精氨酸，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。藕丸子则提供了丰富的淀粉和微量元素，是一道适合全家健康的菜肴。