品牌红烧肉盖饭

品牌红烧肉盖饭是一种非常受欢迎的快餐选择，以下是一些具体的信息：

品牌介绍：田老师红烧肉盖饭是一个主打红烧肉盖浇饭的快餐品牌，总部位于长春市。该品牌致力于提供健康、营养、新鲜、实惠的快餐，深受学生和上班族的喜爱。

特色：招牌红烧肉选用优质新鲜的猪五花，肥瘦均匀，红白相间，经过独家秘制的配方焖煮足够的时间，入口即化，酥烂鲜美。搭配米饭、时蔬和汤品，营养均衡，性价比高。

食材：五花肉、香菇、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、黄冰糖。

做法：

1. 秘制酱料：三勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，一勺黄冰糖。

2. 五花肉切丁，不加油煎至表面金黄，加入葱姜八角翻炒一分钟。

3. 倒入秘制料酱料，加入三碗热水，盖上盖子，开最小火，焖炖30~40分钟。

4. 最后开大火收汁，有条件的可以加入几个香菇和两个蛋一起炖，配饭的时候一定要淋上一勺汤汁。

猪肉：益气。

做法一：

1. 猪肉放清水中，上火煮至水开，捞出，夹净猪毛，清洗干净，切成2公分左右的块。