锅包肉怎么炒香辣

要炒出香辣的锅包肉，您可以按照以下步骤操作：

准备材料

猪里脊肉 300克，切成薄片

胡萝卜 1/3根，切成细丝

葱 2段，切成细丝

香菜 少许，切成段

花椒粉 少许

辣椒粉 适量（根据个人口味添加）

料酒 1-2匙

食盐 1匙

白糖 1-2匙

米醋 1-2匙

番茄酱 1-2匙

淀粉 适量

鸡蛋 1个

面粉 适量

食用油 适量

腌制肉片

将切好的肉片放入碗中，加入料酒、食盐、花椒粉和辣椒粉，用手抓匀，腌制10-15分钟。

制作糖醋汁

在小锅中加入适量的醋和糖，用小火熬制至糖醋汁粘稠，然后加入番茄酱，搅拌均匀。