紫回子白菜怎么做好吃

紫回子白菜，也被称为紫甘蓝，是一种常见的蔬菜，其叶片紫红，口感脆嫩，营养丰富。以下是一种简单又美味的家常做法：

材料

紫白菜 1颗

大蒜 3瓣

生姜 1小块

食用油 2汤匙

盐 适量

生抽 1汤匙

酱油 1汤匙

白糖 1茶匙

味精或鸡精（可选）适量

麻椒油 1茶匙（可选）

做法步骤

准备食材

将紫白菜洗净，切成大小适中的块状或片状。

大蒜和生姜分别切碎备用。

炒香调料

热锅凉油，油热后加入切碎的大蒜和生姜，翻炒至香味释放。

炒紫白菜

将切好的紫白菜放入锅中，大火快速翻炒。

炒至紫白菜变软，颜色稍微变深。

调味

加入适量的盐、生抽和酱油，继续翻炒均匀，让紫白菜充分吸收调味料。

如果喜欢，可以加入一小勺白糖提鲜。