冬瓜炖鹅的做法

冬瓜炖鹅的做法如下：

材料准备

冬瓜：500克

鹅肉：300克

姜片：3片

料酒：适量

盐：适量

制作步骤

前期处理：

将冬瓜去皮和籽，切成块状备用。

鹅肉切成小块，用料酒腌制10分钟。

煮汤：

锅中加入适量水，放入鹅肉和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

转小火炖煮约30分钟，直到鹅肉变得酥烂。

加入冬瓜：

将冬瓜块加入锅中，继续炖煮10分钟，直到冬瓜变软熟。

调味：

根据个人口味加入适量的盐进行调味，炖煮2-3分钟即可。

出锅：

关火，将汤倒入汤碗中，即可享用。

小贴士：

-想让汤品味道更鲜美，可以在炖煮鹅肉前先用热水焯煮5分钟，去除腥味。

冬瓜炖煮时间不要过长，以免煮烂影响口感。

想要汤品口感更浓郁，可以在炖煮过程中加入适量的鲜鸡精或鲜鸡粉。

通过以上步骤，你可以制作出一道美味清爽的冬瓜炖鹅汤。