玉米冬瓜苹果鸡汤
玉米冬瓜苹果鸡汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材
冬瓜500克
玉米1个
苹果1个（可选）
鸡蛋半只
陈皮少许
盐适量
胡萝卜半只（可选）
姜少量
步骤
准备食材
冬瓜和胡萝卜切块，撒入适量盐腌制10分钟，去除部分水分。
玉米切大块，苹果切块（如果使用）。
鸡蛋煮熟后去壳备用。
陈皮用温水泡软，姜切片。
焯水处理鸡肉
将鸡肉切块后放入清水中浸泡20分钟，漂出血水。
锅内倒入适量水，将鸡肉放入锅内焯水，待水开后就肉捞出放入高压锅内，加漫过鸡肉2/3的开水或热水，放少量陈皮和姜片，一勺盐。
盖上锅盖大火煮，待高压冒开始转动时再压制10分钟后关火，待锅内气体排放。