猪肉炖黄豆加花生米

猪肉炖黄豆加花生米的做法如下：

准备食材

五花肉 250g

黄豆 50g

花生米 适量

料酒 1勺

生抽 适量

元贞糖 1~2勺

四季酱 2勺

姜 适量

冰糖 适量

盐 适量

八角 2颗

香叶 2片

处理食材

黄豆提前放入干锅中炒至弹跳，有点裂皮，然后洗净用水泡着。

猪肉切块状，用四季酱、生抽、料酒拌匀腌10分钟左右。

花生米和黄豆事先泡发，再与盐、桂皮、八角、花椒、香叶等同煮，煮好后在原汤中浸泡一段时间再吃，冷热吃均可。

烹饪步骤