口蘑冬瓜虾片汤

口蘑冬瓜虾片汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜 300g

虾仁 200g

酱油 3勺

蚝油 5勺

香菜 2根

口蘑 5个

扇贝滑 20g

大蒜 10g

食用油 10g

生抽 10g

盐 1g

黑胡椒粉 1g

葱花 适量

做法

冬瓜处理

冬瓜去皮，切成厚片备用。

虾仁处理

虾仁缓冻，使用新鲜的虾效果更佳。

口蘑处理

口蘑洗净，切片备用。

炒制虾头

热锅凉油，炒香大蒜，加入虾头炒出虾油，滤掉虾头和虾皮。

煮汤

加入口蘑片和冬瓜片，大火煮开后转小火煮5分钟。