豆角和面做窝头

豆角和面做窝头是一种健康又美味的传统美食。以下是一种常见的做法：

食材准备

新鲜豆角300克

玉米面500克

面粉100克

温水适量

酵母5克

食用油适量

盐少许

烹饪步骤

豆角处理

将豆角洗净，掐去头尾，切成细小的丁。

酵母激活

将酵母溶于温水中，静置5分钟左右，直到水面冒泡。

面团制作

在一个大盆里，倒入玉米面和面粉，加入少许盐，搅拌均匀。

慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到面团变得柔软，不粘手。

豆角加入

将切好的豆角丁倒入面团中，继续揉搓，让豆角和面团充分融合。

醒发面团