鸡肝豆角汤
鸡肝豆角汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材
主料：
鸡肝：50克
豆苗：50克
辅料：
香油：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
鸡汤：适量
做法
准备食材
准备好鸡肝和豆苗，将鸡肝上的苦胆摘去，洗净备用。
豆苗洗净，将鸡肝切成薄片。
浸泡鸡肝
将鸡肝片放入碗中，加入料酒和适量清水，浸泡2分钟以去除血水。
煮汤
锅内放入鸡汤烧开，撒入鸡肝片，用小火氽至嫩熟，捞出备用。
组合汤品
将氽好的鸡肝片放入汤碗中。
上面放上洗净的豆苗。